Країна походження:	США
	Час приготування:	60 хв.
	Порції:	8 шт.

Складові:
250 г цукру
230 г борошна
200 г бананів
2 яйця
150 мл молока
120 г вершкового масла
7 г розпушувача
5 г ванільного цукру

КРОК 1

Заздалегідь дістаємо всі продукти з холодильника, вони мають бути кімнатної температури. М'яке вершкове масло збиваємо до пишності та однорідності. Продовжуючи збивати, всипаємо частину цукру та ванільного цукру, вливаємо трохи молока. Збиваємо до однорідної маси, поступово додаємо в тісто молоко і цукор, що залишилися.

КРОК 2

Банани очищаємо від шкірки та розминаємо у пюре виделкою. Додаємо банани до тіста і віночком перемішуємо до однорідної маси. По одному додаємо яйця, щоразу перемішуючи тісто віночком. Просіюємо борошно з розпушувачем і поступово додаємо в тісто.

КРОК 3

Викладаємо тісто в змащену олією форму для запікання і ставимо в духовку, розігріту до 180°С на 45 хвилин. Готовий кекс виймаємо з форми і посипаємо цукровою пудрою (перед цим йому необхідно дати охолонути). Або поливаємо ще теплий кекс шоколадом. Як швидко розтопити шоколад, можна дізнатися тут.

Смачного!